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우리는 왜 비건(Vegan)일까?

최근 '비건'이라는 말을 어렵지 않게 들을 수 있습니다. 유명 연예인의 라이프스타일이나 비건 화장품 광고 등을 통한 미디어 노출 역시 잦아졌는데요. 이처럼 비건은 우리 삶의 새로운 방식으로 떠오르고 있습니다. 그렇다면 대체 왜, 비건일까요? 왜 비건(Vegan)일까? 동물보호, 환경보호, 가치소비에 대한 관심이 높아지며 바야흐로 비건(Vegan)의 시대가 왔습니다. '비거니즘은 동물에게, 나아가 인간과 환경에 가해지는 모든 형태의 착취와 학대를 거부하는 삶의 방식이자 철학이다.' 1944년, 도로시 왓슨과 도널드 왓슨 부부가 '영국 비건 협회'를 창립하며 전한 말인데요. 이처럼 비거니즘은 먹는 것 이상.......

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