세계에서 인정받는 비건 소스 개발 스타트업

(주)더플랜잇은 세계 최대 규모의 비건 식품 박람회인 World Plant-Based Awards 2022에서 베스트 조미료 부문 1위 제품인 '잇츠베러 치폴레 마요'를 생산하는 푸드테크 스타트업입니다. 2017년 창업한 (주)더플랜잇은 중소기업기술정보진흥원(TIPA)의 TIPS 과제를 2017년 시작해 완료했습니다. 순 식물성 계란 대체 원료 및 제품 개발 과제를 성공한 (주)더플랜잇은 최근 푸드 시장에서 떠오르는 '비건' 관련 제품 생산 관련 기술을 육성 발굴해왔습니다. 이번 수상 제품도 TIPA의 R&D 지원 사업을 통해 개발한 계란 대체 성분으로 마요네즈를 만들어 '치폴레' 맛을 첨가했습니다. (주)더플랜잇은 앞으로도 세.......

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